Te contamos cuál es el verdadero origen de la Cassalla o licor de anís seco

La Cassalla es esa bebida tan típica que no puede faltar en ninguna fiesta de La Terreta.  En castellano Cazalla, en valenciano “cassalla”, una bebida espirituosa obtenida de la destilación de granos de anís. Se trata de un aguardiente seco y prácticamente transparente, muy típico de la Comunidad Valenciana.  ¿Has oído la frase “«una cassalleta […]

Destilados de calidad en tu cocina. Cómo incorporarlos a tus platos para dar sabor y aroma

Las bebidas destiladas forman parte de nuestra cultura y gastronomía desde el principio de los tiempos. Y no solo para acompañar la comida, también son unos ingredientes ideales para realizar muchas recetas.  Además de cerveza y vino, también puedes utilizar gran variedad de licores en tus mejores platos.   Cómo potenciar tus platos con licores de […]

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