Nuestra Historia
Desde 1890.
Tío Cerol
Pedro Barceló Seguí, también conocido como Tío Cerol, empezaba a fabricar el café licor Barceló.
Nace el café licor blanco
Nace el café licor blanco en los sótanos de la calle la “Mau” de Alcoi, porque el color anisado dignificaba una bebida perseguida y mal vista, elevándola a la categoría de las bebidas “blancas” y logrando despistar al observador, ya que, sin mostrar la negrura, conservaba todo el sabor y las propiedades del café licor. Se ha fabricado en Alcoi, en diferentes épocas, durante más de un siglo. Entre otros cafeteros, lo han elaborado Enrique Ferrer Gomis, Ismael Clemente, Licores Conca, Destilerías Serpis y Licores Sinc.
Cerol
Tras varias generaciones familiares, Barceló pasó a llamarse CEROL.
Licores Sinc
Fundación de la empresa Licores Sinc por parte de Joaquín Bonet, Luis Alemany y Juan Santacreu, la cual continuaba el proyecto iniciado a principios de los años 1950 por el famoso cafetero Gonzalo Barceló Espí (de la saga “Cerol”) y el emprendedor Joaquín Bonet Barrachina.
Mejora Productiva
En 1975 se mejora la capacidad productiva y de calidad de la empresa con un técnico químico, un laboratorio analizador, un tren de lavado, una planta de embotellado y, por encima de todo, unas condiciones higiénicas y sanitarias de la máxima garantía en todas las instalaciones de la empresa
La Destilería Más Importante de la Comunidad Valenciana
Se integran en Licores Sinc casi todos los cafeteros y fabricantes de licor de Alcoy (Cerol, Sueldo, Olcina, Cuenca, Escoda), de Cocentaina (Sancho, Cerdá), de Muro (Jordá, Gadea) y de Benilloba (Reig), convirtiéndose así en la destilería más importante de toda la Comunidad Valenciana.
25 Aniversario
Se superaba el millón y medio de litros, distribuidos entre la amplia gama de productos elaborados por la empresa, entre los cuales se encuentran los aperitivos café Cerol, Sancho, Olcina y Plis-play, la ginebra Gilkon’s, el anís Serpis y el Prestigio, el brandy Chordy y el Wamba, el cantueso Serpis, el anís de hierbas Sinc, el licor Caliblan y otros licores de gran actualidad y demanda como la Manzanita y el Biri-Biri.
Nuevos Productos
Llegados a la década de los años 1990, la empresa Licores Sinc, con un ritmo de crecimiento constante, continúa su progreso imparable con la fabricación de una extensa gama de nuevos productos, al lanzar al mercado unos veinte licores de gran novedad con sabores de toda clase de frutas (melón, cereza, pera, manzana, níspero, mora, etc.), con una presentación moderna, atractiva y elegante, digna de una de las mejores destilerías de nuestro país. Una serie de productos, precisamente, que son los que estaban haciendo posible la expansión que iba experimentando la empresa en los años noventa del siglo pasado.
Más Novedades
Licores Sinc participa por primera vez en la feria Alimentaria de Barcelona, uno de los principales eventos del sector en Europa, en la cual, además de la novedad de los licores de fruta, presenta toda su gama de productos de café, es decir, el café helado, el caliblan (café licor blanco), la crema de café y el café en grano para vender al sector de la hostelería.
Aperitivo Café Descafeinado
Licores Sinc lanza al mercado su último invento, el aperitivo café descafeinado, para paliar los efectos estimulantes de la cafeína.
Premio de la Cámara de Comercio
Como resultado de esta dinámica comercial y espíritu emprendedor, fue el Premio de la Cámara de Comercio de Alicante en 1999, que recibió la empresa Licores Sinc en noviembre del año 2000, en reconocimiento a su labor en pro de la industria alicantina y valenciana en general. El galardón fue entregado en el Benidorm Palace, durante la Noche de la Economía Alicantina, por la presidenta de las Cortes Valencianas, Marcela Miró, en la categoría del Premio a la Industria, con la presencia del presidente de la Generalitat Valenciana, Eduardo Zaplana.
Cerol Gourmet
Licores Sinc saca al mercado un aperitivo café de alta gama y calidad superior llamado “Gourmet”, avalado por Cerol y destinado a los bebedores enamorados del café helado tradicional y a los cafeteros sibaritas.
Ampliación de Instalaciones
En octubre de 2005, Licores Sinc amplía sus instalaciones en el Polígono Industrial de Cotes Baixes de Alcoy, alcanzando así la firma los 12.000 metros cuadrados de superficie en ese momento. Se llevó a cabo una reestructuración de las dependencias y mejoras en el almacén de distribución y en la planta de fabricación. La empresa no ha dejado de incorporar nuevos productos tanto en el ámbito de la licorería como en las bebidas espirituosas. Elabora desde el aperitivo café tradicional hasta brandy de excelente calidad, pasando por anís, hierbas, cantueso, mezcladillo, salvia, biri-biri, absenta, aguardiente de níspero, orujo, licores de manzana, melocotón, avellana, melón, mora, fresa, menta, cereza, canela y una gran variedad de cremas.
Gin EVER, primera Ginebra Premium London Dry Gin elaborada en la Comunidad Valenciana.
En un paso significativo hacia la innovación y la excelencia en la producción de destilados, Licores Sinc comienza a elaborar Ginebra Premium con el lanzamiento de la Gin EVER. Este producto se destaca como la primera Ginebra Premium London Dry Gin elaborada en la Comunidad Valenciana, marcando un hito en la industria local.
La Gin EVER se concibe para satisfacer la creciente demandas de los consumidores que buscan productos de alta calidad y sabor excepcional.
50 aniversario y Lanzamiento de la Tienda Online
Licores Sinc celebra un logro importante en su historia: su 50 aniversario. Este medio siglo de trayectoria se conmemora con orgullo, resaltando no solo el compromiso de la empresa con la calidad y la tradición en la elaboración de licores, sino también su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado.
Este mismo año, Licores Sinc lanza su tienda online, una iniciativa que permite a los clientes acceder fácilmente a su amplia gama de productos desde casa. Esta nueva plataforma no solo representa un avance en las operaciones comerciales de la empresa, sino que también refleja su enfoque en ofrecer una experiencia actual y accesible a sus consumidores.
La Gin EVER se concibe para satisfacer la creciente demandas de los consumidores que buscan productos de alta calidad y sabor excepcional.
125 Aniversario de Cerol y lanzamiento de una nueva imagen como homenaje
En 2024, la marca Cerol conmemora su 125 aniversario, un hito que celebra más de un siglo de tradición, calidad y dedicación. Para marcar esta ocasión especial, Cerol presenta un nuevo diseño de etiqueta bajo el concepto “homenaje”, que rinde tributo a sus raíces y a la herencia que ha construido a lo largo de los años.
Este rediseño no solo busca atraer a nuevos consumidores, sino también conectar emocionalmente con aquellos que han sido leales a la marca a lo largo de las décadas. Al celebrar este importante aniversario, Cerol reafirma su compromiso con la excelencia y su deseo de seguir innovando.
50 aniversario y Lanzamiento de la Tienda Online
La feria Alimentaria en Barcelona es un referente internacional en los sectores de Retail y Horeca. Este año 2016, Licores Sinc forma parte de este centro internacional de negocios donde los profesionales que trabajan en el sector tendrán una cita con la internacionalización, la innovación y todas las últimas tendencias.
Licores Sinc apuesta en la feria por diferentes productos con los que está cosechando éxitos en ventas.
Nace Que Chido, licor crema de fresas con agave
Licores Sinc innova a partir de la bebida original de agave, para crear una que es perfecta para tomar sola, Licor Crema de Fresas con Agave, siendo este, de los primeras en producirse a nivel de la Comunidad Valenciana
Se trata de un licor crema, el cual, sigue el modelo tradicional de elaboración. De hecho, el licor de fresas es una bebida mundialmente conocida que combina el tequila con dicho licor. En este caso, se le añade el agave para proporcionarle un sabor más intenso. El Que Chido de Fresas con Agave se elabora mediante la fermentación y destilación del jugo extraído del agave, garantizando así una calidad excepcional en cada sorbo.Licores Sinc apuesta en la feria por diferentes productos con los que está cosechando éxitos en ventas.
Incorporación de un nuevo Alambique
Licores Sinc amplía su parque de maquinaria con la adquisición de un nuevo alambique de mayor capacidad. Esta inversión representa un paso significativo hacia la mejora de sus procesos de producción, permitiendo aumentar la eficiencia y la calidad de sus elaboraciones.
Renovación completa de la sala y línea de envasado
Licores Sinc renueva la sala y línea de envasado. Esta renovación no solo mejorará la eficiencia de sus procesos, sino que también garantizará que cada botella que salga de su planta cumpla con los más altos estándares.
La nueva sala y línea de envasado han sido diseñadas para optimizar el flujo de trabajo, lo que permite aumentar la producción y reducir los tiempos de espera. Además, se incorpora nueva maquinaria que asegura un envasado más preciso y seguro.
Con esta ampliación, Licores Sinc continua con su compromiso de mantener los estándares más altos en la elaboración de sus licores.
Licores Sinc obtiene el premio de la Cámara de Comercio de Alcoy
Licores Sinc, recibe el Premio de la Cámara de Comercio de Alcoy, dando reconocimiento a la excelencia y la contribución al desarrollo económico de esta ciudad.
Sostenibilidad, instalación de un sistema de autoconsumo solar
Licores Sinc da un paso significativo hacia la sostenibilidad al instalar un sistema de autoconsumo solar en sus instalaciones. Este proyecto refleja su compromiso con el medio ambiente y su responsabilidad social, alineándonos con las tendencias globales que buscan mitigar el impacto del cambio climático.
La instalación del sistema solar no solo reduce la huella de carbono, sino que también permite generar energía limpia y renovable que alimenta sus operaciones diarias. Con este avance, se estima que aproximadamente un 30% de su consumo energético será cubierto por esta fuente sostenible.
