Aperitivo de café Cerol, artesanía y actualidad

El licor de Café Cerol lleva desde principios del siglo XIX, en el verano de 1890, con nosotros. Pedro Barceló, empezó la fabricación de un café licor, registrado en la Oficina Nacional de Patentes con la marca ‘Cerol’. Nuestros cafés Cerol se han creado a partir de la tradición artesana del tueste y la maceración y con un café 100% arábica.  

El grano de café que se utiliza, llega crudo a Licores Sinc y nosotros lo tostamos al estilo más tradicional. Luego maceramos un conjunto de variedades de café arábica, seleccionados previamente por nuestros maestros cafeteros. Estos profesionales siguen al pie de la letra nuestra receta secreta, que es inimitable. Con la elaboración tradicional, conseguimos sacar todo el sabor y aroma a esta bebida espirituosa.

Cuando llega el grano crudo, en Licores Sinc se tuesta y luego se macera con alcohol de alta calidad en grandes depósitos. Estos contienen y preparan el producto que, más tarde, será embotellado. Nuestras bebidas espirituosas están respaldadas por el Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante, con un prestigio reconocido.

Los productos de Café Cerol que tenemos en Licores Sinc son:

 

Café Cerol: El aperitivo de café en el que se mezcla la tradición de siempre con la actualidad más inmediata. Un producto del siglo XIX que sigue latente entre nosotros. Y lo hace con la mejor selección de cafés arábica y el trabajo de nuestros maestros cafeteros. Puede ser embotellado en 100 cl o de 50 cl.

Cerol rojo: El café Cerol rojo tiene una intensidad de sabor a café que, unida a la suavidad en el paladar, se consigue una combinación exquisita. Además, tiene un grado menos del resto de Cafés Cerol. Mantiene la elaboración tradicional de tueste y maceración, así como el mejor café arábica. Tenemos botellas de 100 cl y de 50 cl.

Cerol gourmet: Con el Cerol gourmet, elaboramos de forma artesanal, el tueste y la maceración. Y se han utilizado la combinación de los mejores cafés gourmet del mundo. Algunas de las procedencias de estos cafés son de Papúa Nueva Guinea o Jamaica Blue Mountain.  Esta combinación de cafés gourmet consigue crear una bebida espirituosa exclusiva para los paladares más exigentes. Embotellado de 70 cl.

Cerol descafeinado: El café descafeinado de Cerol, de 50 cl, mantiene el mismo sabor y aroma del Cerol tradicional pero sin su efecto estimulante. La misma calidad y la misma elaboración tradicional de tueste y macerado y con el café 100% arábica.

Cerol en miniatura: Lo mejor del café licor en un tamaño reducido, de 10 cl. Para que te acompañe siempre donde tú quieras.

Cerol Aniversario 125 años: la botella que se fabricó para el 125 Aniversario del café licor Cerol.

El café Cerol se puede tomar como aperitivo o como copa por la noche. Además, se puede tomar tanto con refrescos como con granizados. A elección del consumidor

 

Algunas de las combinaciones más famosas son:

• Plisplay: Combinación de un 40% de café Cerol y un 60% de refresco de Coca Cola. No lleva hielo y se aconseja tomarlo en vaso de tubo.
• Burret: Combinación de un 40% de café Cerol y un 60% de refresco de Coca Cola con un par de cubitos de hielo. Además, se recomienda tomarlo con un vaso de tubo.
• Mentira: La combinación más aplaudida, 1/3 de café Cerol y 2/3 de granizado de limón. Además, es la combinación más refrescante.